黑胡桃木主要分布于美国东部地区，胡桃木的边材为奶白色，心材为浅棕色至棕黑色，偶尔带紫色的山形纹及深色条纹；纹理细腻，精细均匀，抛光性好，木性稳定。供应的胡桃木，可以是先经蒸汽处理，使边材变色后才出售；亦可以是未经处理出售。胡桃木通常为直木纹，但也会有波纹线状或曲线形木纹� 主要用途： 家具，箱柜制造，室内建筑结构，高级细木工制品，门，地板及镶板。与浅色木材结合使用，会产生很好的对比效果�