竹材（bamboo），竹类木质化茎秆部分。有时泛指竹的茎、枝和地下茎的木质化部分。属于禾本科竹亚科植物。竹材的利用有原竹利用和加工利用两类。原竹利用时是把大竹用作建筑材料，运输竹筏，输液管道；中、小竹材制作文具、乐器、农具、竹编等。加工利用有多种用途
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